出張解体ショー

株式会社verigy様の忘年会にマグロ解体ショーでお呼ばれさせていただきました。
こちらの会社様は半導体の検査機器では世界シェアを獲っているとのこと。八王子に自社ビルを構え、血臭いまぐろ問屋とは住む世界が違う。。。
一応まぐろの検査機器を作ってもらおうと頼みましたが、多分無理でしょう。


使用したマグロはもちろん本マグロ。長崎より直送です。


まず一刀目は社長様に！！
入刀式です。


そしてここからが仕事。
４０キロクラスのまぐろでも２人で刺身まで捌くとなると一苦労。
４０分から１時間くらいかかってしまいます。
しかしながら用意したマグロは即完売。
皆様大好評でやらせていただきました。
ご要望あればいつでも出張解体ショー致します！！