激うまバイブル！！

首都圏厳選 回転寿司激うまバイブル2010 (双葉社スーパームック)
クチコミを見る

回転寿司激うまバイブルが発売されました。
こちらは回転寿司評論家の米川伸生氏が監修をされ、我が「まぐろ問屋三浦三崎港」も「素材重視店」として紹介してもらいました。

編集段階で米川氏に三崎に足を運んでもらい、三崎のまぐろを体験してもらえた事に感謝します。
米川氏のブログにも三崎のまぐろを紹介してもらえました！！

こちらのバイブルにも「まぐろ問屋三浦三崎港」の川股大将のコメントが書いてあったのですが、昔の回転寿司は市場の余り物を集めていた。今は新鮮で良い物を回転寿司が買っていく時代。
とあるように「まぐろ問屋三浦三崎港」は問屋直営だからこそできる術を目指していきたいと思っています。