天然と蓄養

共に本マグロ。上の写真が天然。下の写真が養殖。
写真写りの違いもありますが、価格的には同じランクです。
iPhoneで写真を撮ったので、実際とは違います（養殖が角度変えても、いい色に撮れない。。実際はもうちょっと色がいい）が、脂の質とかスジの強さとか別の種類の魚って感じですね。
どちらもメリット、デメリットを持っています。
両方とも味も、売り手の考え方も、同じ本マグロでも違うと思います。


天然