年末商戦

ようやく涼しくなってきました。
このころになると三崎の市場も一足早く年末商戦に向かいます。
冷凍マグロ主体の三崎市場では毎年の光景で年末で相場が上がる前に品物をおさえようとするものと、年末までいい品物をじっくり売っていきたい荷主との思惑が交錯していろいろな駆け引きが見られます。

今年は、どうも相場が高く良いものは良い価格を付けているのが現状。
しかしデフレにおいて良いものが良い価格で売れるかと言えば、また別で自分たち問屋業は苦労が積もります。

そんなことも言ってられず、今日で９月も終了。
１０月に入ったらすぐに年末です。
年末はまぐろ問屋にとって超繁忙期。例年夜中まで加工が入り、朝には配送に出るような状態。

そろそろ気持ちも会社も年末モードで頑張っていきます。