中学生の職業訓練

沖縄の店舗でほぼ毎年、沖縄の中学生に『回転寿司やざえもん』で職業体験を実施している。
今年も例年の通り実施。

僕らが準備を求めるモノは

『元気と大きな声と挨拶』

これは飲食業をやる事において非常に大切。
そして人でも『寿司屋さんになりたいな！！』って人が増えてくれたらうれしいですね。。。


一度にこんなにラップをするのも初めて。。。
なれるまではうまくいきません。


定置管理。。。


綺麗な白衣は立派な板前さんの証拠。。


仕込みが一番重要！！