まぐろ問屋のまぐろ醤油

まぐろ問屋のまぐろ醤油の開発完成間近です。
あとはラベル含めたデザイン。これから精査していきます（これが時間がかかる。。。）。

中身は自信作。
国産大豆に、国産小麦使用。無化学調味料で、七種の出汁を配合したまぐろに合う醤油です。
七種の出汁の一つが、まぐろ節。文字通りまぐろ醤油になっています。

この醤油を改良をしてちょっと甘口の「まぐろ醤油子供用」も作っています。
刺身嫌いの子供もおいしく食べられるまぐろ醤油をこうご期待！！

ちなみにこの子供用醤油、マグロの刺身を漬ければ「ヅケ」として使用できるように工夫しています。