血合いのススメ～その２～

血合い料理をcookpadにアップさせてもらいました。


まぐろの血合いのオリーヴオイル焼き
レシピはこちら。。。



食べた感じは子どもたちはお肉！？って言うくらいの食感ですね。
臭いをとる作業をやり過ぎると栄養素も抜けちゃうかもしれませんね。。
バランスが大事！！
是非スーパーなどで血合いを買ってやってみてください！！

同じ処理でから揚げなんかも旨いですよー。





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